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Riccardo Pagni,medaglia di bronzo dell’ultima edizione di “Bake Off Italia” e protagonista dell’edizione speciale “Bake Off All Stars Battle”nasce e vive tra il rumore sbatacchiante del pentolame e il ticchettio dei fornelli con una grandissima passione per il mondo zuccherino.Passa i suoi primi anni di vita in un piccolo paesino nell’entroterra Toscano,Pieve a Nievole,dal quale apprende la capacità di vivere una vita semplice e spensierata,diplomandosi alla scuola alberghiera con l’intenzione di prendere subito piede nel mondo della pasticceria .Per lui ogni sfida è un’occasione di miglioramento ed ogni sogno è un obbiettivo con una precisa data di scadenza!